Редька - продукт на нашем столе редкий. И не из-за цены - овощ ведь неприхотливый и растет хорошо. А потому что не каждый знает, что из редьки приготовить кроме как потереть на терке с растительным маслом. И блюдо-то получается непраздничное, и его много не съешь - мало вкуса, много горечи.

Как приготовить редьку вкусно и необычно - тема выходного дня. Итак, есть в наличии редька, черная и зеленая, есть уксус, сахар, соль, растительное масло, чеснок и специи. Как превратить это в качественную еду, которую действительно хочется есть каждый день?

Дорогие мои! Сердечно поздравляю вас с Новым Годом! Желаю вам хорошо его отметить, тепло и душевно. Пусть в вашем доме всегда будет уютно, радостно, пусть только радость стучится в ваши двери. Загадайте под бой курантов самое заветное желание - и оно обязательно сбудется!

Сегодня я совершила открытие. Любой салат, практически из любых овощей, можно сделать в три раза вкуснее, если добавить туда секретные компоненты: мясо и майонез.

Пример 1

• тертая сырая морковь
• мелко нарезанный сырой лук
• тертое сырое яблоко

Осенью, пока не начались морозы, но уже достаточно прохладно, многие сажают на своих участках новые деревья. Это особенно хорошо, если вы живете в южных регионах страны - когда вы знаете, что завтра не грянет мороз и не приморозит свежепосаженные деревца.

На огородах созрели тыквы. Кто-то сажает их целенаправленно, кто-то, не придумав, что с ними делать, решает не сажать их больше, но вдруг обнаруживает у себя на огороде тыкву, семена которой случайно смешались с другими. В любом случае, с тыквой надо что-то делать, и сегодня я хочу рассказать о разнообразных способах применения тыквы, и не только в кулинарии!

Сегодня приготовила домашний соус ткемали. Если вы когда-нибудь пробовали настоящий ткемали, вряд ли вы останетесь к нему равнодушны. Это богатый вкус, острый, кислый, сладкий, пряный пикантный. Отлично подходит к любому мясному и овощному блюду, да и просто на хлеб с колбасой.

Покупной ткемали из пакетика (производит одна из популярных компаний, наряду с майонезом и кетчупом) - совершенное не то, там основной вкус - соленый, да и на вид весьма непрезентабельный. И вообще, это издевательство над рецептом.

Делюсь рецептом, по которому я готовлю:

Дети очень любят лимонад. А мы знаем, что в покупном лимонаде нет лимонов. Вот самый быстрый рецепт лимонада, которым можно спокойно напоить ребенка и напиться самому:

В большой стакан бросаете толстый кружок лимона, насыпаете 1-2 ложки сахара, толчете пестиком или просто ложкой. Наливаете прохладной или холодной газированной воды (минеральная столовая или просто питьевая).

Я уже как-то раз писала о по-настоящему необходимых вещах на кухне, а также о тех, без которых можно обойтись.

Сегодня пекла печенье и список кухонных предметов, которые есть не у всех, а только у настоящих хозяек, пополнился еще несколькими предметами

Большинство хозяек консервирует маринованные огурцы, которые несомненно, имеют свои преимущества, но некоторые блюда готовятся именно с солёными огурцами. А цены на соленые огурцы зимой сами знаете какие. К тому же не все переносят уксус.

Можно законсервировать соленые почти что бочковые огурцы в банках без бочки.

Я предполагаю, что обычно статьи и полезные советы о том, как избавиться от последствий праздников читают мужчины, но праздники - такое всеобъемлющее дело, что поневоле тоже задумаешься  о том, как прийти в себя.

Вообще-то начинать думать о том, что будет после праздников, стоило еще вчера или позавчера, но как-то всегда не до того. Так что не буду даже советовать меньше есть, меньше пить, принять мезимы-фесталы от обжорства и активированный уголь от отравления алкоголем - уже поздно.

Начнем с похмельного синдрома. Вариантов, как от него избавиться, предлагается множество. Я расскажу рецепт того, что лично мне помогает. Конечно, моментального эффекта не будет, но облегчит жизнь.